香港研修旅行

若手調理師の勉強の場として毎年4～6月に2泊3日程度の香港研修旅行を実施しています。
ミシュラン星獲得店や香港人に人気のあるレストランの食べ歩きをメインに、厨房器具問屋や調味料メーカーの工場見学なども取り入れています。